Carne estragada, não!

O que já estava ruim, pode ficar ainda pior. No sábado, dia 20, a carne de porco (costelinha) que estava pronta para ser servida, e que inclusive chegou a ser experimentada por alguns trabalhadores, foi retirada das rampas por ordem de um funcionário próprio que constatou a falta de condições de consumo, já que o cheiro não estava condizente com o que é normal. Quatrocentos quilos foram inutilizados! Em reposição e com pouco tempo, a Alibrás teve que providenciar frango e carne moída para servir, o que também não agradou devido ao curto tempo para o preparo. Diante disso, surgem algumas perguntas: onde está o controle de qualidade da empresa? A mesma costelinha, que foi servida na feijoada de sexta-feira, estava em condições adequadas? Até quando dependeremos da intervenção de alguém que não é especialista e nem contratado para tal fim identificar esse tipo de ocorrência? Até o momento não há reclamações com relação ao prato reserva no turno do sábado, porém, os trabalhadores do HA que compareceram ao refeitório informaram que a reposição está deficitária e que a qualidade do preparo também não está satisfatória.

Sindipetro/MG